Christian de Montaguère  » Pop Up » StoreLa liste des nouveautés que Christian de Montaguère proposera sur son PopUp Store lors des journées grand public du Rhum Fest Paris 2015 s’agrandit progressivement ! (voir « Pop Up » Store Christian de Montaguère au Rhum Fest Paris 2015).

Ainsi, après Mezan, Issan ou Trois Rivières (entre autres), voici donc la suite de la liste.

Tout d’abord, deux rhums sud-américains. Je devrais d’ailleurs plutôt parler de « ron » !

Malteco_20

Malteco Reserva de Fundador 20yo
70cl, 41%Vol
Guatemala

Vieillit en fûts de chêne,
Couleur : acajou foncé avec des reflets brillants.
Nez : intense, aux arômes de caramel, de chocolat et de vanille.
Bouche : souple et douce, avec une légère note chocolat.

Informations extraites de la présentation officielle du produit.

Malecon 21 ans

Malecon Reserva Imperial 21yo
70cl, 40%Vol
Panama

Intensité, onctuosité, élégance et persistance caractérisent ce vieux rhum au nez puissant. A boire pur ou à combiner avec des agrumes.

Informations extraites de la présentation officielle du produit.

Voici maintenant des produits de la gamme Bariana, dont le nom est tiré de l’un des premiers ouvrages français traitant des cocktails.
Cette gamme a été créée par David Roussier, dirigeant de la distillerie Warenghem fondée à Lannion en 1900, et Guillaume Ferroni, créateur des bars Carry Nation

FERRONI, un rhum d’histoire Marseillaise
Au 19 ème siècle, Marseille était une ville de rhum.
A cette époque, le pastis n’existait pas encore et la cité phocéenne importait en quantité du rhum qui vieillissait dans des chais Marseillais.
Nous avons voulu faire renaître cette tradition disparue et faisons vieillir à nouveau du rhum à Marseille…

Ferroni Rosé Rhum Blend

FERRONI – ROSE RHUM BLEND
40% vol., 70cl

Le Rosé Rhum Blend est composé de rhums en provenance de Trinidad, Guyana et de l’Île Maurice. Nous le faisons vieillir en fût de cognac et le parachevons par un finish en fût de VDN Rasteau qui lui confère sa couleur rosée.

Dégustation : Rondeur et profondeur, notes vanillées, finale marquée par le grenache et les fruits rouges.

Intégration en cocktails : Old Fashioned, Dark & Stormy…

Ferroni Honey Rum

FERRONI – HONEY RUM
35% vol., 70cl

C’est un délicat mariage de rhum brun, de miel de Provence et de safran des collines de Marseille.

Dégustation : Rond, boisé et vanillé. Le miel se fond délicatement pour finir sur des notes persistantes de safran.

Intégration en cocktails : Planteur, Canchanchara.

merveilleux_rhum_falernum

FERRONI – LE MERVEILLEUX FALERNUM
19,25% vol., 70cl

Le Falernum est déjà présent dans les Antilles Britanniques dès le 18 ème siècle.
Cette liqueur, à base de rhum et d’épices, est un des ingrédients incontournables des célèbres cocktails Tiki. Le Merveilleux Falernum est vieilli en petit fûts « quarter-casks ».

Dégustation : le rhum vieux et les amandes grillées laissent progressivement la place à une profusion d’épices et d’agrumes.

Intégration en cocktails : Zombie, Corn’n Oil, certaines versions historiques du Maï Tai.


URLs